Caroli vine in ajutorul tau

Bună tuturor,

Postez acest articol, deşi nu are nicio legătură cu ceea ce postez de obicei, ce are legătură cu inconştienta vânzătorilor care pun la dispoziţia cumpărătorilor diferite produse din carne care nu sunt la o temperatură corespunzătoare, ducând astfel la stricarea acestora, dar mai mult punerea pe piaţă şi comercializarea acestora.

Fac referire aici şi la vânzătorii ambulanţi care anul trecut s-au apucat să vândă pe strada produse care nu erai ţinute într-un mediu corespunzător dar nici la o temperatură recomandată.

În ajutorul nostru a venit Caroli, cu o inovaţie şi anume: ataşarea de produsele de la această firmă a unor etichete care să indice dacă respectivul produs este ţinut la temperatura potrivită.

Eticheta termosensibilă a fost gândită ca un instrument de notificare că alimentele trebuie să fie păstrate în condiții optime, cele menționate pe etichetă fiecărui produs alimentar.

 

carolimetru-termic-servetel.jpg
Produsul trebuie ţinut la o temperatură de cel mult 8 °C  şi nu mai jos. Deşi aceasta eticheta nu indica şi termenul de garanţie (ci este trecut separat) ne poate forma o idee legată de produs cât şi de magazinul de unde cumpărăm. Mereu am auzit expresia : totul în favoarea clientului, iar în unele situaţii şi legea prevede asemenea lucru, dar cum în zilele de astăzi, totul este posibil, nu mă miră ca la magazinul de unde cumpăr cel mai des produse alimentare să găsesc că acestea sunt ţinute într-un mediu necorespunzător.

Există trei culori care ne ajută să ne dăm seama de temperatura produsului, după cum urmează: cadranul termosensibil este verde închis când temperatura produsului se apropie de 2°C şi este verde deschis când temperatura produsului se apropie de 8°C şi galben atunci când depăşeşte 8°C. #mâncarecunotificare

 

Organic Baby devine Rangali

Buna tuturor, asa cum spuneam si mai inainte, Bacalaureatul se apropie foarte repede si nu mai am timp de nimic. Dar mai fac cateva pauze (pauzele lungi si dese, cheia marilor succese). Ce m-a ridcat din caietul de studiu, a fost un mail primit de la Organic Baby prin care anunta ca isi schimba numele in Rangali.

rangali-banner

Am intrat in contact cu Organic Baby acum ceva timp, cam un an, prin programul lor de afiliere pentru bloggeri, dar pentru ca nu ma incadram atunci cu blogul, am ramas un simplu cumparator de-al lor.

Ce spun ei si cum au ajuns la decizia asta? Scot cateva citate din comunicatul lor de presa :

Organic Baby, unul dintre cele mai mari magazine online de produse bio și naturale, îşi schimbă de astăzi denumirea în Rangali. Sub sloganul „Be naturally beautiful” Organic Baby, de acum Rangali, introduce un nou concept, care se adresează acum fiecărui membru al familiei şi nu doar bebeluşilor şi copiilor.

Sub noua denumire se vor regăsi aceleaşi produse de calitate, cu adevărat naturale şi organice. În spatele Rangali vor lucra aceeaşi oameni minunaţi, care vor promova la fel de bine ca până acum stilul de viaţă natural şi sănătos.

Stiati ca luna aceasta Organic Baby implineste 6 ani? Pentru ca ne-am facut mari si pentru ca intre timp deja pe rafturile noastre se gasesc peste 1000 de produse care se adreseaza tinerilor, adolescentilor sau familiilor care nu au neaparat copii, ne-am hotarat sa ne facem cadou un nume nou: RANGALI

Pe acest site se imbina mai multe firme care se intrec in preturi, destul de accesibile pentru produse organice sau bio. Imi aduc aminte ca ma atrasese un produs, o ceara depilatoare cu zahar. Desi era luna septembrie de cand am vazut oferta, acum nu mai stiu dece chiar acel produs il tin minte.

Cel mai atractiv lucru, pe care nu il vad prea des; adica de loc dar incerc sa salvez reputatia si altor site-uri, este acel program cu Blogge-erii. Desi in tara noastra, ideea de publicitate prin bloggeri este sustinuta de 3 mari site-uri printre care si actualul Rangali, nu este de ajuns. Daca este sa ne comparam cu alte state, este deja o slujba sa scrii pe blog sau sa faci publicitate sau sa iti spui parerea si pe Youtube. Din declaratiile altor persoane care se lauda cu un material bine pregatit pe Youtube si un numar mare de vizitatori, am inteles ca acestia castiga foarte putin.

Painea deschide orice gura

Este un fapt conoscut ca bucataria este o arta, pe care nu multi doresc sa si-o insuseasca. Pentru cei neexperimentati Vegeta vine in ajutorul vostru.

Fie ca nu avem timp fie ca ne aflam pentru prinma data fata in fata cu bucataria, tot ce trebuie sa facem este sa abordam cea mai usoara reteta. Spre exemplu, pentru o supa, curatam legumele si la punem intr-un vas cu apa, apoi adaugam vegeta si lasam la fiert. Nimic mai simplu.

La fel si in cazul fripturii, bate carnea si o condimentam cu vegeta apoi bagam carnea la cuptor.

Vegeta a pornit in cautarea acelui cineva care să fie blogger oficial Vegeta pe parcursul unei luni de zile şi şi-ar dori ca acesta să fie membru Blogal Intiative. Acum, dacă ţi-am spus că suntem în căutarea blogerului oficial Vegeta, să-ţi spunem şi ce ai de făcut ca să fii chiar tu acela, nu?

Pe mine m-ar ajuta sa devin blogger oficial Vegeta prin simplul fapt ca pot sa ofer mai mult ajutor si indrumare celor ce au nevoie sau se simt straini in bucatarie. Desi blogul meu nu este unul culinar, asta nu inseamna ca nu am vazut o bucatarie si nu stui ce s fac cu ea, nu?

Secretele bucatariei

Ca bucatar, fiecare isi cunoaste “uneltele”, de aceea e bine sa luam notite.

Pentru gatit sanatos se recomanda sa se controleze temperatura vaselor de gatit. Astfel se mentin gustul si substantele nutritive din alimente si se evita riscul de polimerizare a moleculelor sau formarea compusilor daunatori pentru digestie.

Vasele de inox sunt bune, deoarece inmagazineaza caldura, astfel facem economie la gaze. Sunt foarte bune atunci cand gatim la temperaturi mici sau in alte situatii cand temperatura nu este cruciala. Foarte multe vase de calitate de pe piata actuala a vaselor pentru gatit sunt facute din inox. Daca gatiti in vase simple din inox, care nu folosesc si alte tehnologii speciale, trebuie sa aveti o atentie sporita asupra mancarii pantru a nu se lipi sau arde.

Un al treilea truc este folosirea capacelor la cratiti, pentru a ajuta, mai repede, la fierbere.

Timpul este principalul inamic in bucatarie, pe langa vasele ce se aduna in chiuveta. Cu toate acestea, e bine sa ne alegem cu grija tigaile, pentru a ne ajuta sa gatim mai bine, mai eficient si mai repede.

Irosirea mâncării este o problemă acută în țara noastră. Vestea bună este că fiecare dintre noi poate face o diferență în acest sens. Jamie Oliver propune în noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apărută la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumpărături, de a găti și de a utiliza alimentele astfel încât să economisim mai ușor. Rețetele sunt realizabile cu un buget redus și gândite astfel încât să valorifice la maximum ingredientele.

El torito, restaurantul cu mancare mexicana

10952889_10152654093554103_6755593590458480866_o

Istoria mancarurilor mexicane este una lungă şi diversă. Se crede că produsele alimentare autentic mexicane ar fi derivat de la Indienii Maya.
Ei au fost în mod tradiţional vânători nomazi şi culegători. Tortilla de porumb cu fasole pastai era considerat un aliment de nelipsit, de asemenea preferau vanatul, fructele tropicale, şi peştele.
La mijlocul anilor 1300, intr-o perioada infloritoare a Imperiului Aztec, şi-au gasit drumul in bucataria lor ardeiul iute, mierea, sarea şi ciocolată. Animale salbatice cum ar fi curcile şi ratele au fost domesticite.
In 1521 Spania a invadat Mexic. Produsele alimentare spaniole au avut cea mai mare influenţă asupra bucatariei mexicane. Ei au adus animale, cum ar fi oi, porci şi vaci. De asemenea au adus cu ei produse lactate, şi usturoi, precum şi mai multe plante diferite, de grâu şi condimente. Acela a fost momentul in care poporul mexican a asimilat alte bucatarii, din Insulele Caraibe, America de Sud, franceza, portugheza şi Africa de Vest. Din cauza acestui lucru bucataria mexicana de astazi este foarte diversificata, iar unele feluri de mancare variaza de la regiune la regiune.

10446279_10152654096219103_2456436558217983491_o

Ca meniu, El torito serveste:

Alitas de pollo / aripioare de pui picante / spicy chicken wings (250g)aripioare

Botanas mixtas(2 taquitos, 2 flautas, 2 empanadas pollo, 2 quesadilla, guacamole) (500g)botanas

Quesadilla de res / quesadilla cu carne de vita / beef quesadilla (300g) quesadilla-2

Sucuri jarritos ® Mexic(mentionati in nota* suplimentara de care sortiment (tamarind, lime, pineapple, mandarin, mexican cola)

Bananas borachas (banane caramelizate)

Cheesecake cu mango

Cheesecake cu mojito

 Cheesecake cu vanilie si espresso

 Chipotle brownie (negresa cu chipotle)

 Tort de ciocolata

Ambientul Restaurantului
_MG_0851

Din momentul in care pasesti la El Torito, ti se dezvaluie cu o sinceritate aproape copilareasca o lume fascinanta, colorata si plina de optimism al Mexicului.
El Torito este un restaurant mexican inconfundabil, liniile rustice si elementele de design foarte colorate, iti transmit un sentiment de legatura intre civilizatie si natura.
Peretii sunt o explozie de culori calde si vesele, decorati cu tablourile de un optimism pitoresc al faimosului pictor mexican, Diego Rivera si lampi in forma de soare.
Toate aceste elemente, la care se adauga sombreros, ritmurile incitante a muzicii mexicane si mirosul devastator de delicios al mancarurilor, fac din restaurantul El Torito un loc perfect pentru o iesire cu prietenii sau colegii de birou la un shot de tequila.
Meniul restaurantului este un adevarat carnaval de culori, arome, gusturi si texturi. Fiesta gastronomica poate incepe cu un platou de nachos cu salsa si guacamole pentru a intra in spiritul petrecerii, iar apoi va asiguram ca va fi foarte greu sa alegeti din varietatea de burritos, taquitos, fajitas si tacos sau din renumitele griluri mexicane.
Portiile sunt enorme, ca la mama lor acasa, asa ca flamand de la El Torito nu ai cum sa pleci.

Puteti face si un tur virtual, link-ul il aveti aici.

10409624_10152653745179103_7878203926793775561_n

Timpul vs. Mancare

Hello, titul pare promitator si totusi… sa trecem la subiect. Desi am 18 ani si nu petrec mai mult de 6 ore la scoala, cand ajung acasa, sunt moarta de foame.

Nimeni nu ma asteapta cu masa calda, cu masa pusa si cu ce vreau ei. NU. Pe mine ma asteapta o bucatarie goala, si un frigider cu detoate, dar cu ce vreau eu nu. Si cum ziceam,ajung pe la 2 30, 2 45 acasa, si trebuie sa a apuc sa gatesc. Flelu doi si atat, ca nu mai am timp si mai mor de foame pana termin.

Cum ar fi sa gasesti felul intai, doi si trei deja facute? FoodPanda este singurul site la ora actuala, care are mai multe restaurante de unde pot sa comand in acelasi timp dar de asemeni livrarea se va face separat, deoarece fiecare restaurant folosește propria sa flotă.

In aceste conditii pot face un intreg meniu, sa il trimit cu 30 de minute inainte de a pleca de la scoala, iar cand ajung acasa, incep sa primesc masa.